9月のおすすめコーヒー
9月のおすすめコーヒーは、カフェオロ初のニカラグアコーヒー。
ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境に近いDipiltoディピルトという村に位置します。
この地域はまさに、ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地です。
農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校を卒業した農業技師で、そのスキルを活かしこだわりの厳選肥料で栽培しています。
例年安定した品質を誇るブエノスアイレス・グループの農園ですが、彼らの最もスタンダードな銘柄がこのブエノスアイレス農園のカトゥーラ ウォッシュドです。
ニカラグアのスペシャルティコーヒーの特性を非常に良く表しているカップバランスで、オレンジやパパイヤ、アップルなど明るさのあるフレーバーとソフトな印象を持った酸の質感が特徴的です。
甘み、コク、酸味のバランスが一番感じられる深めの中煎りにて仕上げました。
一足先に秋を感じられる味わいのコーヒーです。
フレーバー
オレンジ、アップル、パパイヤ、ココア、明るい酸
アフター
程よいコクが続く
甘み ★★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆
余韻 ★★★★☆
焙煎 ★★★☆☆
（中煎り）
生産国：ニカラグア
生産地域：ヌエバ・セゴビア ディピルト村
農園：ブエノスアイレス農園
生産者：ルイス・エミリオ・バジャダレス
精選方法：ウォッシュド
品種：カトゥーラ
標高：1,200~1,500m
収穫年度：2020-2021
